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1月21日，江苏无锡梁溪区疾病预防控制中心在对入口食物开展常态化监测中，发现一份生产日期为2020年12月18日的入口车厘子内外面核酸检测阳性。
前几日，入口车厘子降价的新闻才让不少人尝了鲜，而此次车厘子外面被爆出核酸检测阳性，也让宽大网友直呼“有点怕”，该新闻一度登上微博热搜，停止发稿前，阅读量已超3亿。
那么，入口车厘子还能吃吗？应该怎么洗？吃车厘子是否会熏染新冠？对此，红星新闻记者采访了四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生，他对这一系列问题进行了解答。
栾荣生：问题不大。不管是车厘子照样其他水果，在食用前都市洗濯或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中，水果外面可能会受一些污染，但一样平常在洗濯之后，可以去掉水果外面绝大部分病毒。
栾荣生：新冠病毒并没有消化道流传途径，因此纵然有少量病毒通过消化道进入人体，也不会被熏染。而且动物实验也解释，在给动物投喂被污染过的食物后，并没有造成动物的熏染和流传，以是民众无需对此事过分关注或是恐慌。
栾荣生：冷链食物是指易腐食物从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到到达消费者手中，各个环节都必须处于低温环境下。
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而为何会有冷链食/物品传人的征象？由于冷冻食物自己就处于低温状态下，若被污染，病毒存活的时间较久。其次，在冷冻食物加工的场所中，温度较低，空间较密闭，若此时在加工场所中有传染源，便会造成人传人或是物传人。传染源多了，其朝外排病毒的几率就更大，因此冷链食物被污染的几率也就更大。
但水果和冷链食物不一样，水果不能长时间冷冻或不能冷冻，加之其所处的环境透风，不在冷冻的环境中，温度相对冷链食物较高，病毒在水果外面也不能存活太长时间，因此水果外面存在病毒的可能性便不大。且现在也没有通过吃水果而熏染的病例，以是这种风险是极低的。且民众通过清水冲洗，也可以去除掉水果外面大部分病毒。
此外，冷链食物的物传人也并不是被熏染者把冷链食物吃进去，而是通过接触流传。即手等其他身体部位接触了被污染的冷冻食物或被污染的包装，然后再用手去摸口、眼、鼻因此被熏染。而且能通过接触流传的，也是接触到高浓度的大飞沫以及高浓度被污染的冷冻食/物品。
栾荣生：流水洗濯即可。对于其他可削皮的水果，建议削皮后再食用。
栾荣生：入口商品要过两关。首先是入口检疫环节，由海关卖力。磨练检疫就包罗对人、动植物、物品的检疫，而入口冷链食物的污染率是几十万分之一，极低。其次即是食物安全关，由食药监部门卖力。只要这两个关口把住了，商品到消费者手中时，风险是极低的。
栾荣生：对于消费者来讲，要注意食物卫生，并对其他可煮食的食物煮熟、煮透后再食用。
红星新闻记者 章玲
图据网络
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