买鲅鱼时，挑选记得看2处，选出的鲅鱼又鲜又嫩，包饺子不腥。
鲅鱼是一种深海鱼，它的营养价值很高，含有厚实的蛋白质以及微量元素，而且口感又好，人们都稀奇喜欢，最近我给孩子做了一次鲅鱼，吃完之后他嚷着说鲅鱼好吃，还想让我继续给他做。以是又去海鲜市场买了一条新鲜的鲅鱼，一共两斤多重，花了30多块钱，这条鲅鱼闻上去就很鲜，用手摸起来也很滑腻，鱼异常完整，买回来之后又做了一顿五香熏鱼，口感异常鲜美，孩子吃的都停不下来。想要选出好吃的鲅鱼，从以下两个部位着手。今天就来详细说一下挑选鲅鱼的方式，根据这个方式选出来的鲅鱼，又鲜又嫩，即使是包饺子也不腥，异常新鲜。
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一，看鱼眼。看一下鱼眼是否完整，是否是圆鼓鼓，异常黑，看上去很鲜很亮的，一点都不混浊发污，也没有掉出来或者不完整的情形，这样的鲅鱼相对来说是对照新鲜的。